El vecino Ulises Lasa dio a conocer una evocación personal de "El Rancho", un emblemático parador de nuestra ciudad que perteneció a la familia Lopez."...La familia Lopez se instaló en Chaves en la década del 60. Eran gastrónomicos. Recuerdo verlos en una Estanciera cuando recién llegaron de Bahía Blanca, y como a todo forastero al principio los veíamos con cierto recelo. Ellos decidieron quedarse aquí y construyeron una edifició raro para nosotros, a la vera de la ruta 3. Allí funcionó un parador de colectivos, restaurante, confitería, sitio de reunión de los noctámbulos, que encontraban en ese lugar un ambiente acogedor...".
